Za 35 kolača: 400 g bagremovog meda, 100 g suvih višanja, 5 kašika soka od pomorandže, 100 g smeđeg šećera, 130 g putera, 3 jaja, 100 ml slatke pavlake, 100 g oraha, 200 g oljuštenih badema, 400 g brašna, 2 kašičice đumbira, kašičica cimeta, kesica praška za pecivo, 2 kašike kakao praha, 5 kašika šećera i 35 prepolovljenih oraha.
U posudi zagrejte med, šećer i puter, a zatim dodajte jaja, uz stalno mešanje. Sipajte slatku pavlaku i još malo miksajte. Dodajte krupno seckane orahe i bademe, višnje koje ste potopili u soku od pomorandže i postepeno sipajte brašno izmešano s praškom za pecivo, kakaom i začinima. Sipajte u pleh obložen masnim papirom i pecite u rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Za to vreme, šećer otopite u teflonskom tiganju, stavite prepolovljene orahe, promešajte, odmah sipajte na masni papir, ohladite i izdrobite. Ohlađen kolač isecite na kocke i ukrasite karamelizovanim orasima.
0 komentari:
Objavi komentar